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千年运河 诗书酒画 —— 2020中国大运河文化南北对话在京举行


糖酒会网 http://www.365tjh.com    2020年10月17日


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  ■ 郝伟杰

  据了解,本次论坛是2020中国大运河文化带“京杭对话”系列活动之一,由中国新闻周刊主办,北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂支持。论坛聚焦诗、书、酒、画四种文化艺术形式,从文化保护、传承和利用的角度,解读京杭运河文化流变,进而推动京杭运河沿线的文化交流合作。

  千年运河 诗书酒画

  2500多年来京杭运河连通南北,扮演着南北漕运黄金水道的重要角色,影响着沿岸人们的经济文化生活方式,推动运河沿岸城市群文化的融合发展,并繁育出独特的大运河文化。

  “长期以来,运河滋润了南北两岸的文化发展,在它流过的地方,既锻造出江南水乡的风韵和北国风光的壮美,也浇灌出‘诗书酒画’的艺术风情。”北京市委宣传部副部长、北京市政府新闻办主任徐和建表示,当下我们探讨大运河文化的当代价值,更重要的是以“诗书酒画”为载体,深入理解大运河文化的深刻内涵,为沿岸城市相关产业发展提供新的思路。如何把这些多元化的文化形态落在实处,传承并发扬光大,是我们聚焦“一河水、一脉情”进行深入探讨的关键。

  一条大运河,把古道西风蓟北和杏花春雨江南紧紧相连。作为主办方代表,中国新闻社副总编辑王旻在致辞中表示,中新社要讲好中国文化故事,为大运河而歌,为大运河而书,为大运河而画,是包括媒体在内所有人的共同心愿。

  北京市顺义区委常委、宣传部长贺亚兰在致辞中表示,酒文化伴随运河的兴起而生,以牛栏山二锅头为主要代表的北京酒文化在大运河文化中独树一帜,成为京味文化的重要组成部分,根植京城百姓心中。这场大运河南北酒文化对话,必将塑牢中国运河酒的“精神世界”。

  北京顺鑫控股集团有限公司党委书记、董事长王泽在致辞中表示,大运河文化带的建设,为酒文化的发展提供了广阔平台和发展机遇,站在新的历史起点,希望南北酒文化能在碰撞中擦出火花,在交流中获得升华,为大运河文化带的建设注入新动力。

  “月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠”小时候我们对这句诗熟悉无比,可大部分人都不知道,唐代诗人张继夜泊作诗时停靠的枫桥,就坐落在大运河边。《百家讲坛》主讲嘉宾,上海开放大学教授鲍鹏山在以《大运河上漂来的诗》为题的演讲中,讲述了京杭运河之上的诗词文化。他认为大运河最容易唤起人们的乡愁。在一千多年的时间里,大运河的流淌保证了中国南北民风相同,人心相通和文化认同,是中国的大运之河。

  千年以前山阴兰亭的那场酒醉,让王羲之留下千古绝唱《兰亭序》,为何文人多钟情运河?首都师范大学教授,中国文艺评论家协会副主席,中国书法家协会理事叶培贵从传世书法作品中,解读古代知识分子的精神文化世界。他表示,曲水流觞是古代文人一大雅事,绵延千年的大运河为文人墨客的创作提供了非常好的场域。这也再次证明,大运河不仅是经济生活的长河,更是书法文化的长河。

  有水流淌的地方,就有酒,有故事。更巧的是,北有二锅头白酒,南有绍兴黄酒。一白一黄,打造了流动的酒文化长廊。中国酒业协会理事长,中国酿酒大师宋书玉说以河兴游,以酒兴文,以酒兴河,让大运河因美酒更美,让美酒因大运河更香。

  “六度南巡止, 他年梦寐游”,“马上天子”乾隆为何对南下充满眷恋之情?京师出发,乘船沿运河南下至西杭,途中又有哪些运河密码?奉祖,孝母,治理水患,组织阅兵,治国韬略……中国国家博物馆《乾隆南巡图》主讲人樊祎雯在主题演讲中揭开了乾隆沿运河巡游的奥秘,她表示相信随着更深入的研究,我们能看到大运河的更多历史文化,并且通过大运河历史文化的挖掘,能够让更多的文物活起来。

  “二锅头,三百年,源自牛栏山里面”这首童谣是牛栏山二锅头的历史写照。北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟表示二锅头酒,植根百姓之家,寄托了普通民众长寿、富贵、康宁、好德、善终的五福追求,未来牛栏山二锅头将继续做好传承、发展、创新京味文化,为大运河文化带建设贡献自己的一份力量。

  大运河兴 酒文化盛

  “百货通湖船入市,千家沽酒店垂帘”。运河的兴旺繁荣,为酒文化的兴盛创造了绝佳的地理和人文环境,也推动了酒产业的发展壮大。明嘉靖年间的“引白壮潮”工程,使大运河北连密云,极大地促进了潮白河交汇处东麓的牛栏山地区酒业的发展。康熙五十八年的《顺义县志》卷二“集镇”载,牛栏山酒肆茶坊等“铺店亦数百家”;“黄酒、烧酒”为远近闻名之“物产”。

  历史上的酒文化传承至今愈加浓郁飘香,未来之路又将如何行进?酒文化学者们在南北酒文化对话环节中对此进行了深入探讨。《百家讲坛》主讲嘉宾、上海开放大学教授鲍鹏山,中国文化学者、原《中国周刊》总编辑、《南风窗》总编辑朱学东,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总经理徐东良,北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂副厂长陈世俊等嘉宾围绕着酒文化内涵、酒文化传播、酒文化的传承与创新等议题表达了自己的观点。

  朱学东认为,酒是情感表达的载体,与人们的喜怒哀乐密切相关。酒文化也更能折射出世界的多样性。鲍鹏山则提出用通俗易懂的故事推动酒文化的传播,他认为大运河经历了很多朝代,运河沿岸发生的很多故事都与诗酒豪情相关,将酒文化融于运河故事,更易为大众所接受,代代流传。

  作为南北酒的代表,陈世俊表示大运河是文化的载体,从中能够看到开放、包容和天人合一的文化态度。而中国酒文化里非常核心的文化态度就是天人合一,这和运河文化的内涵是一致的。所以对酒企而言,要认真地学习和领会什么是运河文化,挖掘和找到文化的亮点,让品牌的发展有文化的附着,然后再去行动。徐东良认为,美好生活,美酒相伴。有文化的引领和加持,酒的品位才能够上去。而随着人们消费能力的提升,仅仅是讲故事、做文化,可能还是单一了点,还需要高端先行和营销创新。

  值得一提的是,国家行政学院原副院长,中国书法家协会理事周文彰也特意书写“千年运河 诗书酒画”八个大字,为弘扬运河文化助力。

  2020中国大运河文化南北对话是2020中国大运河文化带“京杭对话”的系列活动之一,整个系列活动包含“1+8+N”场活动,即1个主论坛暨开幕式、8项主场活动,以及来自北京市、浙江省、杭州市相关N 场主题活动。北京市委宣传部副部长、北京市政府新闻办主任徐和建表示,“2020中国大运河文化带京杭对话”活动是一场大运河的文化盛宴、文化盛事。通过多地、多点、多方联动,突出展示了大运河文化带建设的丰富成就,不断扩大京杭对话“朋友圈”,认知达共识,文化真出彩,产业有落地,传播出亮点,对于带动运河沿线城市发展、促进中国大运河文化带建设具有积极意义。



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