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“老八大名酒” 与“新八大名酒”背后 的故事


糖酒会网 http://www.365tjh.com    2020年10月17日


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  ■ 小酒瓶

  在白酒界中,“新八大名酒”和“老八大名酒”如雷贯耳。老一辈爱喝酒的人几乎无人不晓。为什么被称为“新、老八大名酒”,他们都是哪些酒?很多酒友都好奇为什么在“老八大名酒”中有两款名酒没有出现在“新八大名酒”的名单中,这其中有什么故事呢?

  第二届评酒会与“老八大”名酒

  当全国第一届评酒会结束后,四大名酒的名声通过报纸、广播、收音机不胫而走,在全国引起了强大震动,于是当时的人们都有一个认知:在此后的许多年里,很难有酒厂超越四大名酒。

  为了掌握酒类的质量情况,促进酿酒工业的发展和提高产品质量,轻工业部于1963年10月在北京召开第二届全国评酒会,最终评出八款名酒:汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。也就是我们现在所说的老八大。

  第三届评酒会与“新八大”名酒

  由于第二届全国评酒会缺乏经验,对多种香味白酒进行混评,以致于香气大的酒体占尽优势。于是,组委会决定,在第三次评酒会,首次提出按香型对酒类进行评比。

  1979年第三届全国评酒会在大连召开,在这次评酒会上,由22 位评审组成的白酒评酒团按色、香、味、风格四个方面品评名酒,最终评出中国八大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒,也就是我们现在常说的“新八大”。

  “老八大”与“新八大”名酒

  相信很多细心的酒友已经发现老八大名酒和新八大名酒的名单是有所不同的,老八大名酒名单中的全兴大曲酒和西凤酒已经被新八大名酒名单中的剑南春和洋河大曲酒替代了,那么这是怎么回事呢?

  原来这是因为老牌名酒西凤酒在选报香型的时候“投错了娘胎”,上报了“清香型”组,结果被淘汰。

  而全兴大曲酒,本应上报“馨浓型”,却阴差阳错地也报成了“清香型”,以至于与名酒称号失之交臂。一向鼎鼎有名的“四大白酒”,竟有两家因为报错了香型而无缘“新八大”,不可谓不是一个遗憾!



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